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Art by Favianna Rodriguez 2014
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For these recipes in English, click here . ( Fotos de izquierda a derecha : Un plato de pasta con lentejas y col rizada; Animar a sus hijos ayudar en la cocina es una buena manera motivarlos comer verduras.) Cuando le digo a alguien que solamente cocino comida vegetariana en mi hogar, su reacción es aparecida de la mía hace 16 años cuando conocí a mi marido: “Qué tipo de latino eres?” le pregunté mientras comía un plato de camarones. Como resulta, él es muy latino. Él come lo que comen los demás salvadoreños: arroz, frijoles y tortillas. Yo soy la hija de un papá cubano y mamá puertorriqueña...
December 6, 2012
For this article in English, click here . Si hay algo de lo que estoy orgullosa es de mi ética laboral. La importancia del trabajo duro es algo que aprendí de mis padres que, en ocasiones, tenían varios trabajos cada uno para poder alimentar a nuestra familia de seis personas. En la universidad, yo también tenía tres trabajos para ganarme la vida. Escribía artículos para dos semanales, contestaba los teléfonos en la universidad y trabajaba como mesera. El trabajo en el restaurante era el más lucrativo de los tres, así que trabajaba allí todas las horas posibles. A veces, tenía que ir al...
December 10, 2011