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Art by Favianna Rodriguez 2014
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Blog de MamásConPoder
Como muchas madres, trabajo tiempo completo, atiendo a mis dos hijos y por lo tanto tengo muy poco tiempo para cocinar. A pesar de todo sí cocino casi todas las tardes. ¿Mi secreto? Preparo y congelo salsas que me permiten preparar cena en 30 minutos. Una de mis salsas favoritas es el sofrito cubano que utilizo para el arroz, los frijoles, el tofu, la carne y las pastas. Aquí les presento los pasos para preparar el sofrito (¡Video incluido!): Paso No. 1: Compre y pique todas las verduras (finas) Para preparar dos comidas para una familia de 4, va a necesitar: (2) cucharas de aceite de oliva...
January 5, 2015
Cuando nació mi hijo en el 2003, no sabía como iba a trabajar, cuidar al bebé, y a la vez hacer ejercicio. Afortunadamente sobreviví el infierno de no dormir y cuidar a un bebé con cólicos -- ¡ja! ¡ja! ¡ja! – y sí estoy haciendo ejercicio seis días de la semana. Incluso bajé los 20 kilos que aumenté con mi hijo y también después con mi hija en el 2007. Tomó mucha planeación y lecciones que compartiré con ustedes hoy. Paso No. 1: No deje de dormir. Aunque parece mentira, pero dormir bien en la noche – ¡o cuando pueda con un bebé! – es muy importante para todos los aspectos de nuestra vida:...
January 5, 2015
TopBlogueras.png ANAHEIM, Calif. -- Las fotos anteriores capturan exactamente como me sentí en la conferencia de LATISM este año: como estar a gusto en mi casa. Me encantó la alegria, el hablar el Inglés, el Español o el "Spanglish", la comida y las conversaciones. Todo me recordaba a mi infancia en Miami y ahora en California donde vivo con mi marido Salvadoreño-Estadounidense y mis dos hijos bilingües. No importa el idioma que uno habla o lo apasionado uno es por un tema, pero siempre está bienvenida y a gusto en su casa...como familia. Así me sentí yo el viernes en la conferencia. Tuve el...
November 19, 2014
Nota Editorial: Este artículo se escribió como respuesta al artículo publicado por Regan Long del Huffington Post, " Una Petición para el Presidente de parte de una Madre Trabajadora ." Estimada Regan: Me conmovió muchísimo enterarme de la angustia que sufrió al tener que dejar a su bebé en casa para regresar a trabajar como maestra, y aunque su carta fue dirigida al Presidente Obama y no a mi, me gustaría respetuosamente responderle. Tengo tres hijos. Los míos son un poco mayores que los de usted – la mayor acaba de empezar la universidad – y por eso me necesitan un poco menos que su bebé la...
November 14, 2014
Obtener cuidado medico puede ser un proceso difícil para entender, particularmente si no domina el ingles. A mis padres no les fue fácil navegar este proceso y por ellos quisiera asegurarme que a nadie le pase lo mismo. Mis padres tienen 26 años viviendo en los Estados Unidos. El español es su primer idioma y al igual que muchos que migran a este país, tienen un vocabulario de ingles muy limitado. Yo soy su traductor, pero muchos inmigrantes no tienen la posibilidad de tener a alguien que les traduzca, particularmente si no tienen la posibilidad financiera para contratar a alguien. Existe una...
November 4, 2014
¿Cuál es la razón principal por lo cual los Latinos en los Estados Unidos no votamos? La respuesta mas común es... "¡Estamos muy ocupados para votar!" (1) ¿Demasiado ocupado para votar?! Cuando nosotros los Latinos no votamos, nuestras voces no son incluidas en asuntos críticos como la educación, permisos de maternidad y paternidad, inmigración, igualdad salarial, y mucho, mucho más. Como dicen los estadounidenses en inglés: ¡hay demasiado en juego para nosotros sentarnos en el banquillo! ¡Ya es hora! Únase a mamás, papás y gente en todo el país, y haga nuestro juramento para votar en las...
November 3, 2014
¡Siempre se siente muy bien cuando una inversión ha valido la pena! Y este es el caso con respecto al Programa del Seguro Médico para Niños "CHIP". Fue aprobado en el 1997 con apoyo bipartidista de los Republicanos y Demócratas y junto con el programa Medicaid, ha ayudado a reducir el número de niños sin seguro a la mitad, de 14% a 7%. Esto es realmente grande. Es menos probable que los niños que tienen un seguro de salud se enfermen y más probable que obtengan cuidados preventivos (incluyendo inmunizaciones y cuidados odontológicos) para que se mantengan saludables. También asegura que ellos...
October 24, 2014
El mes pasado, la Oficina del Censo de los Estados Unidos publicó nuevas cifras que dan a conocer cuál fue la situación de pobreza en el país en el 2013 . Los datos muestran que la tasa de pobreza, de 14.5 por ciento, disminuyó por primera vez desde el 2006, y que el número de personas viviendo en la pobreza fue de aproximadamente 45 millones. Los datos también revelan que las mujeres siguen siendo más propensas que los hombres a experimentar inseguridad económica. Esto significa que el 15.8 por ciento de las mujeres en el país –alrededor de 25.2 millones– tiene dificultad para asegurar...
October 20, 2014
Comencé en Earthjustice hace cinco meses, después de haber trabajado en la Administración de Obama como asesora del administrador de la Agencia de Protección Ambiental (EPA, Environmental Protection Agency). Mi trabajo como asesor a la EPA consistía de asuntos de justicia ambiental, que incluían trabajar con comunidades de color, y comunidades de bajos ingresos y tribales, que luchaban para que sus comunidades fueran más saludables. Para ello, intentaban reducir la injusta carga de toxinas y sustancias peligrosas que contaminaban su aire, su agua, su tierra y sus cuerpos. Estas comunidades...
October 10, 2014
Cuando escuchamos que una mamá se encuentra bajo licencia de maternidad de su trabajo, la mayoría sonreímos reconociendo que se trata de un momento especial en la vida de esa familia: un bebe nuevo. Pero lo que HUD ha encontrado es que con frecuencia los bancos escuchan un mensaje diferente: escuchan algo que, en un continuo número de casos que han llegado a HUD, ha llevado a los prestamistas a negar, demorar o cuestionar los préstamos hipotecarios para las familias que esperan la llegada de un hijo. En muchos casos no fueron el crédito de la familia, o su ingreso, los que demoraron los...
October 8, 2014